urecoto2020年11月14日届きました。うかのわの新米が届きました🍀農薬、肥料を使わない自然栽培米。麹と相性が良いです。urecotoパンは一部、この麹を使って酵母を起こしてパンを焼いています。毎回上手く発酵してくれます。