味噌セット承りました。
大豆は圧力鍋を使っています。
下の段で茹でる、
上の段で蒸す事が出来ます。
こちらで、生大豆を水で戻し
茹でる蒸すまでの工程をしているので
茹で蒸し大豆、麹、塩を混ぜてパックに詰めるだけで出来上がります。
クール冷凍便でお届けしています。
半年は冷凍保存可能ですので
時間の出来た時に冷凍から冷蔵に移し
仕込む準備をして下さい。
大豆は茹で汁と一緒に真空冷凍しているので冷蔵庫で解凍した後、湯煎する事を
お薦めしています。
味噌教室、味噌セットを何度か
購入された方で味噌壺を購入したい方
ありがとうございます🍀
味噌壺注文しますので
しばらくお待ち下さい。