出汁

明日は、ヴァンサンカン別館での味噌教室です。いつもは、即席味噌汁を最後にお伝えしていますが、今回はいりこ出汁についてお伝えしようと思っています。時間のない時は粉末出汁でお味噌汁も作りますがやっぱりきちんと出汁を取ると美味しいです。