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urecoto
2020年10月1日
無花果ジャム
無花果のジャムが出来ました🍀 いちじく、甜菜糖、メープルシロップ、レモンジュース。 雨上がりを見計らって産直市へ無花果を買いに行きました。 皮をはいでカットして少し砂糖をまぶして冷蔵庫へ〜 時間のある時ジャムを仕込みます。
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2020年9月10日
伝言です
9月19日味噌教室希望のy様~ メール届いています。 ありがとうございます。 空きありますので是非参加して下さい! 何度か返信していますが 届いていないようです。 すみません。。 お手数ですが電話番号、電話可能な時間帯 メールで送ってください。 よろしくお願いします。


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2020年9月8日
手を使って
9月19日 IYO夢みらい館での 味噌教室2名様空きあります。 urecotoの味噌作り 大豆を潰す工程は ミキサーを使ったり、道具を使ったりせずに 手を使ってしっかり潰していきます。 常在菌を元気にするには 手作りの発酵食品は◎


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2020年9月6日
味噌セット
味噌セット urecoto味噌教室に参加された方に 味噌セット販売しています。 また家でも作りたいと 少しづつですがご注文頂いています。 <味噌セット内容> 生麹、茹で大豆、大豆ゆで汁、 塩、チアパック、説明書。 今年頭から春にかけての自粛期間であったり...


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2020年8月28日
味噌教室
日時:9月19日(土) 9:30~※2時間程 場所:IYOみらい館 工芸室 伊予市米湊768番地2 受講料:4,500円 ※当日支払い <持って来るもの> エプロン、マスク、タオル :内容: 愛媛県産の自然栽培大豆と自然栽培米を使った麹、...


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2020年8月23日
みそ教室再開
味噌教室、塩麴教室に参加された方から 注文を受け、麹を作り お好みの量に小分けしました。 9月から味噌教室再開します。 4人掛けテーブル、会議用テーブル 手洗い場があれば3名様以上で出張しています。 コロナの事もあり、当日熱のある方 キャンセル大丈夫です。 空気清浄機持参します。


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2020年8月6日
ラベル
来週、 ヴァンサンカン前、Rico sweets前 お休みです。 よろしくお願いします。 パンの原材料ラベルを作り 一つ一つ使っている 材料がわかるようにしました。 大きなオーブン 安定して発酵出来るホイロも無いですが、 口に入るもの 添加物の無い...


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2020年7月10日
配送パン
お知らせ 明日のRico sweets前のパン販売は 雨の為お休みします。 今週第2水曜ヴァンサンカン前の パン販売はお休みでした。 配達パン、配送パンを焼きました。 夏場の配送パンはクール便で お届けしています。


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2020年7月3日
配達パンの日
7月14日(水) 配達パンします。 伊予市、松山市近郊 3,000円以上で配達します。 よろしくお願いします。


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2020年6月20日
白オクラ
苗をもらいました。 色んな人の想いが詰まった 白オクラ。 種を繋いでいこう。


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2020年5月31日
再開
ヴァンサンカンパン販売 再開しました。 第2水曜日はお休みです。 6月の第2水曜の10日は 配達パンします。


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2020年5月25日
お知らせ
明日27日ヴァンサンカンで パン販売します。 よろしくお願いします。


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2020年5月14日
配達パン
5月20日(水)配達パンします。 松山市近郊3,000円以上で 配達しています。 18日(月)までに予約 お問い合わせよりお願いします。


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2020年5月7日
簡単お味噌汁
ワークショップの時にお伝えしている 簡単お味噌汁。 お椀やコップの中に 材料を入れてお湯を注ぐだけなので ゴミも出ない。 山好きの方にも好評でした。 今回は、すりごまと 手作り生姜パウダーも入れて 体もポカポカです。


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2020年4月21日
苺
露地栽培の苺。 ハクビシンも 大好きな苺です。
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