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味噌教室


日時: 11月22日(日)9:30~※2時間程


場所: IYO夢みらい館 ○工芸室

   伊予市米湊768番地2

   ○無料駐車場有り


受講料: 4,500円

   2回目〜200円引き

1セット合わせ味噌(米、麦)

   準備出来ます。+150円


持って来るもの:

   エプロン、手拭きタオル


内容: 愛媛産自然栽培大豆と自然栽培米を使った麹、自然塩で自分だけの味噌を仕込みます。麹の割合が多い塩分控えめ甘口味噌に仕上がります。出来上がり2キロ4ヶ月後から食べられます。


コロナ対策:

*少人数の教室です。

*1人1テーブル使って仕込みます。

*換気をしっかり行います。

*当日熱のある方、体調不良の方

キャンセル大丈夫です。


大人1人に子供2人まで

参加大丈夫です。


お申込み、お問い合わせ:

090-7571-4702(篠原)

urecoto.comお問い合わせより

お申込み: お名前、ご住所、連絡先を添えてお願いします。

お問い合わせお気軽に連絡下さい。


よろしくお願いします🍀







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レーズン酵母と麹酵母でパンを焼いていましたが、レーズン酵母はしばらくお休みします。麹は自家培養では無いですが、地元の食材を使っている事、扱いやすいので初めての方にでも酵母が作りやすいです。 . 粉は国産の無農薬小麦(全粒粉はオーストラリア)に切り替えました。愛媛産の粉に比べて香りが有るので配合かえています。 . 月1で種類も少ないですが… 試作も兼ねているので値段もなるべくかえずにfurattoさ