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味噌セット

更新日:2020年10月27日


去年お友達を集めて味噌教室に参加された5名様。今年は自分達で味噌を仕込むと言う事で味噌セット5ご注文頂きました。ありがとうございます。

上手く仕込めますように🍀

説明書付きです。


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レーズン酵母と麹酵母でパンを焼いていましたが、レーズン酵母はしばらくお休みします。麹は自家培養では無いですが、地元の食材を使っている事、扱いやすいので初めての方にでも酵母が作りやすいです。 . 粉は国産の無農薬小麦(全粒粉はオーストラリア)に切り替えました。愛媛産の粉に比べて香りが有るので配合かえています。 . 月1で種類も少ないですが… 試作も兼ねているので値段もなるべくかえずにfurattoさ