味噌教室の準備中。 9月から味噌教室始まっています。 3名様以上で出張教室しています。

体験で終わらずに、ずっと作り続けてもらいたいので甕仕込みの味噌教室始めています🍀 味噌甕が値上がりしていて2.8kg用を購入していたつもりが1.9kg用でした。 すみません…訂正します。 味噌教室 出来上がり1.9kg...

ご予約分の味噌セットが出来ました。 説明書付きです。生麹、茹で大豆、塩、チアパックをセットにしています。冷凍保存です。 味噌作りは梅雨時期以外はいつでも仕込めます。味噌教室は5月から8月迄お休みですが、味噌セットは予約販売しています。

いつも買わせてもらっていた大豆が手に入らず…困っていた所、うかのわさんが作ってるとの事で分けてもらいました。 天然魚の煮汁、米糠で作った肥料と天然鉱石ミネラルを使ってじゃが芋を作った跡地で育てた大豆だそうです。美味しいです✨大切に使います。

今日はご家族で味噌教室でした。 美味しい味噌になります様に🍀 ありがとうございました。 ３名様以上で出張教室しています。

味噌セット2クール便で送ります。 ありがとうございます。 冷凍庫で半年程保存出来るので 時間の出来た時に仕込めます。 茹で大豆、生麹、天日塩、チアパック、 説明書付きです。 茹で大豆は、湯煎出来ます。 前日冷凍庫から出して解凍させて （解凍出来てない場合流水で...

時間のある時 いりこの頭を取って体を半分に裂いて 内臓を取って、頭のエラも取ってから フライパンで炒って冷凍庫へ。 水出汁なら専用のポットに適当にいりこを入れたら次の日良い出汁出てる。